الإجابة السريعة: مع 2,000 سعرة وتوزيع متوازن 20 / 50 / 30 تحصل على 2,000 × 20% ÷ 4 = 100 غرام بروتين، و2,000 × 50% ÷ 4 = 250 غرام كربوهيدرات، و2,000 × 30% ÷ 9 = 67 غرام دهون.
طريقة الحساب
غرامات كل عنصر = السعرات × نسبته ÷ طاقته لكل غرام: 4 سعرات للبروتين والكربوهيدرات و9 سعرات للدهون (معاملات أتواتر المستخدمة في ملصقات الأغذية). ويجب أن يساوي مجموع النسب الثلاث 100%. وتقدّر بعض الحاسبات سعراتك من بيانات جسمك أولًا وتحدد البروتين حسب الوزن، فتختلف غراماتها، أما هنا فتحدد السعرات والتوزيع بنفسك.
النطاقات المقبولة للبالغين وفق الأكاديميات الوطنية الأمريكية هي 10–35% من السعرات من البروتين، و45–65% من الكربوهيدرات، و20–35% من الدهون. ويقع التوزيع المتوازن ضمنها كلها، أما توزيعا البروتين الأعلى والكربوهيدرات الأقل فينزلان دون نطاق الكربوهيدرات، ويتجاوز الثاني منهما نطاق الدهون أيضًا، وتشير النتيجة إلى ذلك.
ابدأ من رقم سعرات يناسبك من حاسبة السعرات الحرارية أو حاسبة الاحتياج اليومي. ولا تخبرك النسبة بجودة الطعام أو الألياف أو الفيتامينات والمعادن. ولتحديد البروتين حسب وزن الجسم استخدم حاسبة البروتين.
أمثلة محلولة
- 2,000 سعرة، 20 / 50 / 30: 100 g P, 250 g C, 66.7 g F
- 2,500 سعرة، 30 / 40 / 30: 187.5 g P, 250 g C, 83.3 g F
- 1,800 سعرة، 30 / 20 / 50: 135 g P, 90 g C, 100 g F
النطاقات الموصى بها للمغذيات الكبرى للبالغين
| العنصر | النسبة من السعرات | سعرات لكل غرام |
|---|---|---|
| البروتين | 10–35% | 4 |
| الكربوهيدرات | 45–65% | 4 |
| الدهون | 20–35% | 9 |
الأسئلة الشائعة
ما أفضل نسبة للماكروز؟
لا توجد نسبة واحدة هي الأفضل. فضمن النطاقات الموصى بها، أنسب توزيع هو ما يلائم طعامك المفضل ونشاطك وتستطيع الالتزام به.
لماذا تقل غرامات الدهون للنسبة نفسها؟
لأن غرام الدهون يعطي 9 سعرات مقابل 4 للبروتين والكربوهيدرات، فتأتي السعرات نفسها في غرامات أقل.
هل تُحسب الألياف ضمن غرامات الكربوهيدرات؟
نعم، فالكربوهيدرات الكلية في الملصق تشمل الألياف والسكريات.
هل يجب أن أصل إلى أرقامي بدقة كل يوم؟
لا. الاقتراب منها على مدى الأسبوع أهم من بلوغ الغرامات بدقة كل يوم. والبروتين عادة هو الأجدى بالثبات.
هل تتغير أرقامي عند إنقاص الوزن؟
تقل السعرات فتقل الغرامات، حتى مع النسب نفسها. ويرفع كثيرون نسبة البروتين للمساعدة في الحفاظ على العضلات.
أين يقع الكحول في الحساب؟
يحوي الكحول نحو 7 سعرات لكل غرام، وليس من العناصر الثلاثة هنا. وسعراته تُضاف إلى ما يحسبه هذا التقسيم.